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Vichyssoise

Vichyssoise

Queso, Pan y Vino

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

Una crema original de la cocina francesa. Es una receta fácil y rápida de preparar ideal para los días calurosos ya que se come fría. Atrévete a preparar algo diferente para tu familia y pide tus ingredientes en Superama.com.mx
Ingredientes
  • 1 muslo de pollo
  • 5 poros
  • 2 papas
  • 1 cebolla
  • 1 cebollín
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de mantequilla
  • perejil
  • cilantro
  • agua
  • sal
Pasos a Seguir
  1. En una cacerola coloca el pollo, los poros, las papas y la zanahoria. Cubre con agua y agrega una pizca de sal y un trozo de cebolla.
  2. Una vez que se encuentren cocidos, corta en pequeños cubos los poros, las papas y la zanahoria. Fríelos con mantequilla.
  3. Colócalos en un procesador de alimentos y bátelos con el agua del caldo de pollo.
  4. Sirve en un tazón y déjala reposar en el refrigerador alrededor de una hora. Pica finamente el perejil y el cebollín para decorar la crema.
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