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Verduras asadas

Verduras asadas

Verano

Tiempo:
20 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Entrada

Deliciosas verduras al carbón con un aderezo de anchoas, ideal para acompañar una carne asada en familia. Disfruta de la experiencia Superama y recibe el súper hasta la puerta de tu casa.
Ingredientes
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 10 champiñones
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1/3 taza de vinagre balsámico
  • 2 ajos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 6 anchoas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Pasos a Seguir
  1. Precalienta una parrilla y barnízala ligeramente con un poco de aceite de oliva.
  2. Mezcla en una licuadora el vinagre, ajo, aceite de oliva y las anchoas.
  3. Barniza los vegetales con aceite y posteriormente con el aderezo.
  4. Asa las verduras en la parrilla. Agrega sal y pimienta. Puedes incorporar hierbas de olor.
Zanahoria por kilo
Zanahoria   por kilo
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Champiñones Monteblanco jumbo 500 g
Champiñones Monteblanco  jumbo 500 g
Pimiento morrón rojo por kilo
Pimiento morrón   rojo por kilo
Pimiento morrón verde por kilo
Pimiento morrón   verde por kilo
Pimiento morrón amarillo por kilo
Pimiento morrón   amarillo por kilo
Vinagre balsámico Borges de módena 250 ml
Vinagre balsámico Borges  de módena 250 ml
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Aceite de oliva Carbonell extra virgen 500 ml
Aceite de oliva Carbonell  extra virgen 500 ml
Sal La Fina refinada 750 g
Sal La Fina  refinada  750 g
Pimienta negra World Table entera 60 g
Pimienta negra World Table  entera 60 g
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