Trufas de Chocolate

Trufas de Chocolate

San Valentín

Tiempo:
3 hr(s)

Dificultad:
Media

Porciones:
30 personas

Tipo:
Postre

Descubre cómo hacer trufas de chocolate con esta receta de cocina fácil y corona tu cena romántica con este excelente postre. Disfruta este postre de San Valentín y aprende a prepararlo en Superama en línea.
Ingredientes
  • 1 papel encerado
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1/4 taza de brandy
  • 510 gramos de chocolate semiamargo
  • 1 cuchara para helado
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 taza de crema
Pasos a Seguir
  1. En una olla coloca miel y crema para batir a fuego lento hasta que hierva
  2. Mientras tanto, en un refractario coloca la mitad del chocolate, 3 cucharadas de mantequilla y derrítelas a baño maría, después incorpora la crema batida
  3. Revuelve la mezcla y ve incorporando lentamente el brandy, al tener todo listo mete tu preparación al refrigerador 1 hora
  4. Saca la mezcla del refrigerador y haz bolitas para que sean la base de tus trufas
  5. El restante chocolate derrítelo en baño maría y prepara un plato con cocoa en polvo
  6. En una cuchara coloca chocolate derretido y rueda la bolita hasta que esté cubierta, después cúbrela con cocoa en polvo
  7. Finalmente, deja las trufas listas en el papel encerado durante una hora para que se sequen y ya estarán listas
Papel encerado Reynolds Cut Rite 10 m x 30 cm
Papel encerado Reynolds Cut Rite 10 m x 30 cm
Cocoa World Table 228 g
Cocoa World Table  228 g
Brandy Torres 10 de 700 ml
Brandy Torres 10 de 700 ml
Chocolate semiamargo Turin alta repostería, 55% cacao, 100 g
Chocolate semiamargo Turin  alta repostería, 55% cacao, 100 g
Helado Haagen Dazs chocolate 946 ml
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Miel Extra Special de flor de acahual untable 360 g
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Crema Lala entera 900 ml
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