Tortitas de pollo

Tortitas de pollo

Comida Mexicana

Tiempo:
1 hr(s) 30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

Pide tu despensa a domicilio y prepara una comida rápida, saludable y que a todos les encantará con esta receta de comida fácil.
Ingredientes
  • 1/2 cebolla
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 1 manojo de cebollín
  • 4 huevos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de orégano
  • 1 litro de agua
  • 1 taza de aceite
Pasos a Seguir
  1. Pon a cocinar la pechuga de pollo en una olla con agua y cebolla. Retira y desmenuza el pollo. Reserva en un tazón.
  2. En un tazón bate las claras de huevo a punto de turrón y agrega las yemas. Bate perfectamente hasta incorporar. Reserva.
  3. En el tazón del pollo desmenuzado agrega, sal, cebollín picado, pimienta, comino y orégano y mezcla todo. Pon a calentar el aceite en un sartén profundo.
  4. Agrega la preparación a la mezcla de los huevos y con ayuda de una cuchara forma pequeñas tortitas, fríe hasta que estén doradas.
  5. Retira el exceso de grasa con papel absorbente y sirve, si lo deseas puedes licuar tomate, ajo y cebolla con el caldo de pollo para obtener un caldillo para sumergirlas.
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Pechuga de pollo sin hueso fresca por kg
Pechuga de pollo   sin hueso fresca por kg
Cebollín por pieza
Cebollín   por pieza
Huevo blanco Bachoco 18 pzas
Huevo blanco Bachoco  18 pzas
Pimienta negra World Table entera 60 g
Pimienta negra World Table  entera 60 g
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
Comino molido Carmencita 47 g
Comino molido Carmencita  47 g
Hojas de orégano Carmencita 8 g
Hojas de orégano Carmencita  8 g
Agua Sta María 4 l
Agua Sta María  4 l
Aceite de cártamo Oléico 946 ml
Aceite de cártamo Oléico  946 ml
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