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Tortitas de atún

Tortitas de atún

Cuaresma

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Prepara para toda tu familia unas tortitas de atún fáciles y muy rápidas, perfectas para disfrutar durante esta cuaresma. Encuentra todos los ingredientes en Superama en línea y recíbelos en tu domicilio.
Ingredientes
  • 2 latas de atún
  • 4 papas
  • 2 huevos
  • 1/4 de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 5 ramas de perejil
  • 3/4 taza de pan molido
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 1 lata de elote amarillo
  • sal
  • pimienta
Pasos a Seguir
  1. Pela las papas, córtalas en pedazos y cuécelas en agua con una pizca de sal.
  2. Una vez cocidas, machácalas hasta hacerlas puré.
  3. Pica finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
  4. En un bowl coloca el puré de papa, añade el atún drenado, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, sal, pimienta y revuelve hasta incorporar todos los ingredientes.
  5. Forma con tus manos las tortitas y empanízalas con el pan molido.
  6. Calienta un poco de aceite en una sartén, una vez caliente, fríe las tortitas, aproximadamente entre 3 y 4 minutos por cada lado.
  7. Corta el aguacate en cubos y revuelve con los granos de elote, adereza con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, para acompañar.
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