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Tartita de pannacota de higo y coco
Tartita de pannacota de higo y coco

Feria de Italia

Tiempo:
15 min

Dificultad:
Fácil

Porciones:
4 personas

Tipo:
Postre

Disfruta de este refrescante y cremosito postre que sólo esta pannacotta de higo con coco y su crujiente galleta te pueden dar.

Ingredientes

  • 2 barritas mantequilla
  • 1/3 tza. azúcar Refinada Great Value
  • 1 pza. huevo
  • 2 tza. Harina Great Value
  • 1 sobre grenetina
  • 1 tza. crema de coco Extra Special
  • 2 tza. crema para batir
  • 1 paquete queso crema
  • 1/3 tza. azúcar glass Great Value
  • 1 tza. higos
  • 1 Higos (al gusto) para decorar
  • 1 Coco (rallado al gusto) para decorar
  • 1 Menta (al gusto) para decorar

Pasos a Seguir

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Añade la harina, y amasa. Refrigera por 30 min y reserva.
  3. Sobre una superficie enharinada extiende la masa de 3 mm de grueso, corta con los moldes de tarta y forra.
  4. Con ayuda de un tenedor pica al centro, coloca encima papel encerado y coloca frijoles, para que la pasta no crezca y conserve su forma.
  5. Hornea por 15 min, hasta que estén cocidas. Deja enfriar y reserva.
  6. Calienta la grenetina previamente hidratada.
  7. Licúa la crema de coco y la crema para batir, con el queso crema, el azúcar glass, los higos . Agrega la grenetina en forma de hilo.
  8. Vierte la mezcla en los moldes de galleta, deja enfriar por 2 hrs, decora con higos y menta.
Azúcar Great Value refinada 2 kg
Azúcar Great Value  refinada 2 kg
Huevo blanco San Juan 18 pzas
Huevo blanco San Juan  18 pzas
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Grenetina Knox en polvo 4 sobres de 7 g c/u
Grenetina Knox  en polvo 4 sobres de 7 g c/u
Crema untable Extra Special con trozos de coco 200 g
Crema untable Extra Special  con trozos de coco 200 g
Crema para batir Lyncott 980 ml
Crema para batir Lyncott  980 ml
Queso crema Philadelphia original 190 g
Queso crema Philadelphia  original 190 g
Coco rallado Verde Valle 100 g
Coco rallado Verde Valle  100 g
Menta por pieza
Menta   por pieza
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