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Tacos de pescado con chile de árbol

Tacos de pescado con chile de árbol

Pequeño Productor

Tiempo:
10 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Estos tacos de pescado van acompañados con un aderezo de chile de árbol, col morada y guacamole, servidos sobre tortillas de harina estilo ensenada. Simplemente deliciosos.
Ingredientes
  • 4 filetes de tilapia (cortado en fajitas)
  • 1 cda de espuma de sal Traspatio Maya
  • 1/2 cda de pimienta negra
  • 4 cdas de aceite de oliva Extra Especial
  • 1/4 tza de mayonesa
  • 1 cdta de orégano Caxtle
  • 1/2 cdta de espuma de sal Traspatio Maya
  • 8 pzas de tortillas de harina
  • 1 pza de aguacate (picado)
  • 1/4 pza de cebolla (finamente picada)
  • 1 cda de cilantro (finamente picado)
  • 4 cdas de jugo de limón
  • 1 cda de espuma de sal Traspatio Maya
  • 1 tza de col morada (cortada en láminas)
  • 2 cdas de salsa de chile de árbol De la Tierra
Pasos a Seguir
  1. Salpimenta los filetes de pescado y fríe a fuego medio en un sartén con aceite de oliva por 5 min o hasta que estén cocidos. Reserva.
  2. En un bowl pequeño, mezcla la mayonesa con la salsa de chile de árbol, el orégano y sazona con la espuma de sal.
  3. Calienta las tortillas de harina y coloca un poco de la salsa de mayonesa y chile. Agrega el filete de pescado para formar los tacos.
  4. Para el guacamole, mezcla en un bowl el aguacate con la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y la espuma de sal.
  5. Agrega un poco de col morada y guacamole a cada taco y sirve de inmediato.
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