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Sopa de verduras

Sopa de verduras

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Tiempo:
45 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

Esta clásica receta de sopa de verduras ideal para los días fríos y compartir con tus seres queridos. No lo pienses más y pide tu súper a domicilio en Superama.com.mx
Ingredientes
  • 3 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 litros de agua
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 tallos de apio
  • 1/2 kilo de brócoli
  • 4 zanahorias
  • 100 gramos de germinado de alfalfa
  • 1 taza de garbanzos remojados
  • 2 elotes desgranados
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite
Pasos a Seguir
  1. Corta las verduras en trozos pequeños y lávalos perfectamente. Licúa el jitomate con la cebolla y el ajo hasta obtener una salsa de consistencia homogénea.
  2. Fríe la salsa en una olla con el aceite caliente por 5 a 7 minutos. Después agrega el agua y los vegetales.
  3. Agrega sal y cocina a fuego medio por 20 minutos y retira cuando las verduras estén suaves. Sirve.
Jitomate saladet por kilo
Jitomate saladet   por kilo
Cebolla blanca paquete 3 piezas
Cebolla blanca   paquete 3 piezas
Ajos en malla 4 pzas
Ajos   en malla 4 pzas
Agua Epura 10.1 l
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Pimiento morrón rojo por kilo
Pimiento morrón   rojo por kilo
Pimiento morrón verde por kilo
Pimiento morrón   verde por kilo
Apio por kilo
Apio   por kilo
Floretes de brócoli Marketside 454 g
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Zanahoria paquete 8 piezas
Zanahoria   paquete 8 piezas
Germinado San Francisco de alfalfa con limón y chile 80 g
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Elote blanco por pieza
Elote   blanco por pieza
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
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Aceite Capullo 100% puro de canola 845 ml
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