Sopa de queso

Sopa de queso

Comida Mexicana

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

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Ingredientes
  • 500 gramos de queso panela
  • 1 taza de agua
  • 1 ajos
  • 1/2 cebolla
  • 2 papas
  • 1 jitomate
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de leche
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cubo sazonador caldo de pollo
  • 1 Chile serrano
Pasos a Seguir
  1. Pica la cebolla y ajo finamente y fríelos con aceite de oliva hasta que tengan un color dorado. Agrega las papas cortadas en cubos y deja que se doren.
  2. Añade el jitomate finamente picado, el agua y el cubo sazonador. Tapa y deja cocinar por 15 o 20 minutos.
  3. Agrega sal y pimienta, el chile serrano en rodajas y el queso panela en tiras o cubos medianos. Cocina 10 minutos más a fuego alto y luego agrega la leche. Mezcla hasta incorporar y sirve. Puedes agregar brócoli cocido.
Queso panela Lala reducido en grasa 200 g
Queso panela Lala  reducido en grasa 200 g
Agua Ciel 10 l
Agua Ciel  10 l
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Papa alfa chica por kilo
Papa   alfa chica por kilo
Jitomate saladet por kilo
Jitomate saladet   por kilo
Garbanzos Herdez 400 g
Garbanzos Herdez  400 g
Pimienta negra Carmencita 50 g
Pimienta negra Carmencita  50 g
Leche Great Value entera 1 l
Leche Great Value  entera 1 l
Aceite de oliva Extra Special extra virgen arbequina 500 ml
Aceite de oliva Extra Special  extra virgen arbequina 500 ml
Caldo de pollo Knorr en polvo 950 g
Caldo de pollo Knorr  en polvo 950 g
Chile serrano por kilo
Chile serrano   por kilo
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