Sopa de cilantro

Sopa de cilantro

Comida Mexicana

Tiempo:
29 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

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Ingredientes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 2 manojos de cilantro
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 sal
  • 500 mililitros de crema
Pasos a Seguir
  1. Derrite la mantequilla en una olla a fuego moderado, sofríe la mitad de la cebolla, añade el cilantro y fríe hasta que se marchite, añade el vino y deja enfriar.
  2. Coloca lo que cocinaste en la licuadora, agrega la otra mitad de la cebolla cruda, caldo de pollo, la leche evaporada y muele todo.
  3. Cocina la nueva mezcla moviendo constantemente para que no se pegue, luego añade la crema y sazona con sal unos 5 minutos hasta que esté lista.
Mantequilla sin sal Lala en barra 90 g
Mantequilla sin sal Lala  en barra 90 g
Cebolla orgánica Campo Vivo 700 g
Cebolla orgánica Campo Vivo  700 g
Cilantro por pieza
Cilantro   por pieza
Vino blanco Valle Redondo California 1 l
Vino blanco Valle Redondo  California 1 l
Caldo de pollo McCormick granulado 370 g
Caldo de pollo McCormick  granulado 370 g
Producto lácteo Nestlé Carnation Clavel deslactosado 360 g
Producto lácteo Nestlé Carnation Clavel deslactosado 360 g
Sal Elefante de grano blanca 1 Kg
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Crema Santa Clara entera 450 ml
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