Sobrecitos de pollo cremoso

Sobrecitos de pollo cremoso

San Valentín

Tiempo:
50 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
12 personas

Tipo:
Comida

Esta receta de pollo es sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso que puedes disfrutar sobre todo en pareja este día de San Valentín si estás buscando recetas de 14 de febrero, Superama en línea pone esta a tu alcance
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 1/2 manojo de cebollín finamente picado
  • 3/4 paquete de queso crema 140 g
  • 3 dientes de ajo machacado
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal en barra
  • 280 g de masa de hojaldre
  • 500 g de papa cambray pelada
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 aceite vegetal al gusto
  • 1 sal de mesa al gusto
  • 1 pimienta al gusto
  • 1 harina de trigo al gusto
Pasos a Seguir
  1. Prepara el relleno: en un sartén sofríe con mantequilla cebolla, ajo y cebollín, después agrega el pollo cortado en cubitos y salpimenta. Cocina el pollo por al menos 10 minutos o hasta que esté listo
  2. Saca tu preparación del fuego y en un tazón mezcla tu pollo con el queso crema hasta que los ingredientes están bien mezclados
  3. Para trabajar la masa de hojaldre prepara una tabla con harina; extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor delgado de la menos 2 milímetros y corta 12 piezas rectangulares
  4. En cada rectángulo coloca una cucharada de tu preparado de pollo en el centro y haz un pequeño envoltorio con la masa llevando cada orilla al centro
  5. Prepara una mezcla de huevo y agua a partes iguales y barniza cada sobrecito; precalienta el horno a 165 grados y cocina durante 12 minutos
  6. Para la guarnición de papas: muele 3 dientes de ajo en la licuadora con sal, pimienta y muy poca agua
  7. Mientras tanto hierve espárragos en agua durante 5 minutos con un poco de sal y fríe las papas con abundante aceite, cuando estén listas sácalas y báñalas con tu mezcla de ajo
  8. Sirve cada sobrecito con espárragos y papas al gusto
Pechuga de pollo sin hueso fresca por kg
Pechuga de pollo   sin hueso fresca por kg
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Cebollín por pieza
Cebollín   por pieza
Queso crema Philadelphia original 190 g
Queso crema Philadelphia  original 190 g
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Pasta de hojaldre por kg
Pasta de hojaldre   por kg
Papa cambray por kilo
Papa cambray   por kilo
Espárrago Altar verde por pza
Espárrago Altar  verde por pza
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
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