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Salmón asado

Salmón asado

Maestros de la Parrilla

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

El salmón es uno de los alimentos más saludables, rico en proteínas, vitaminas y minerales. Lleva a tu mesa estos beneficios, sigue nuestra receta fácil de salmón asado. Compra todos los ingredientes para tu despensa completa en Superama y recíbelos en tu domicilio.
Ingredientes
  • 4 piezas de salmón
  • 2 cucharadas de sal ahumada
  • 1 manojo de perejil
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de sazonador de pescado
  • 1 diente de ajo
  • 1 echalote
  • 1 barra de mantequilla
  • 3 chiles de árbol
Pasos a Seguir
  1. Unta las piezas de salmón con un poco de mantequilla.
  2. Lleva al asador a fuego indirecto y cocinar por 15 minutos a 175 ºC.
  3. Para la salsa de mantequilla: Cortar el echalote en pequeños trozos; después, cortar el chile de árbol e incorporar ambos ingredientes en un tazón de peltre.
  4. Agrega la sal ahumada, el vinagre de vino tinto y el sazonador de pescado y revuelve.
  5. Incorporar en el mismo tazón la mantequilla y colocar en el asador a fuego indirecto durante 4 minutos o hasta que la mantequilla esté totalmente derretida.
  6. Revuelve hasta incorporar todos los ingredientes y baña los trozos de salmón.
  7. Puedes acompañarlo con una ensalada verde.
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