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Rompope

Rompope

Cenas navideñas

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Bebida

Una de las recetas navideñas mexicanas que han pasado de generación en generación es la del tradicional rompope. Prepara esta deliciosa bebida alcohólica y solicita todos tus ingredientes en Superama en línea.
Ingredientes
  • 2 litros de leche
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharaditas de vainilla
  • 2 rajas de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 9 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de ron
Pasos a Seguir
  1. Calienta la leche en una olla, cuando hierva agrega azúcar, sal, vainilla, canela y la nuez moscada. Mueve la mezcla constantemente para que no se pegue.
  2. Bate los huevos hasta que pierdan el color, luego retira la leche del fuego cuando se reduzca un 30 por ciento, cuando esté tibia añade las yemas y revuelve.
  3. Finalmente, cuando la mezcla esté fría agrega el ron y revuelve para darle su sabor característico.
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