Rollos de Canela

Rollos de Canela

Cenas navideñas

Tiempo:
3 hr(s) 30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
6 personas

Tipo:
Postre

Un clásico postre dulce son los rollos de canela, prepara esta deliciosa receta de cocina y surte todos tus ingredientes en Superama.com.mx, que con su entrega a domicilio puedes recibir tus artículo este 10 de mayo sin salir de casa
Ingredientes
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 taza crema para batir
  • 1 huevo blanco
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 5 cucharadas de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar mascabada
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 1 taza de nuez picada
  • 1/4 taza de queso crema
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 jugo de naranja
Pasos a Seguir
  1. Prepara la masa para tus rollos: en una batidora agrega levadura, azúcar y agua; revuelve y deja reposar hasta que comiencen a salir burbujas.
  2. Después integra la crema para batir, huevo, mantequilla, sal y harina, amasa perfectamente y colca en u tazón con un poco de aceite, déjala reposar 90 minutos.
  3. Enharina la mesa, coloca la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo, busca obtener un rectángulo de 50 por 30 centímetros con un grosor de aproximadamente 0.5 centímetros.
  4. Luego barnízala con media taza de mantequilla y espolvorea canela, azúcar y nuez. Haz el rollo y corta secciones de 4 centímetros
  5. Con el horno a 220 grados coloca los roles en una bandeja previamente engrasada, déjalos reposar durante 1 hora y después hornéalos durante otra hora para que logren ser esponjosos y guardar el agua suficiente
  6. Para el glaseado: mezcla el queso crema con azúcar glass añadiendo un poco de leche y jugo de naranja hasta obtener una mezcla semilíquida que puedas colocar en tus rollos ya horneados
Levadura Tradi-Pan 55 g
Levadura Tradi-Pan  55 g
Agua Bonafont 6 l
Agua Bonafont  6 l
Azúcar Aurrera estándar 1 kg
Azúcar Aurrera  estándar 1 kg
Crema para batir Lyncott 980 ml
Crema para batir Lyncott  980 ml
Huevo blanco Eel orgánico 12 pzas
Huevo blanco Eel  orgánico 12 pzas
Azúcar Aurrera estándar 1 kg
Azúcar Aurrera  estándar 1 kg
Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml
Extracto de vainilla ProGourmet  150 ml
Sal Great Value yodada fluorurada 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada 1 kg
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Canela en polvo Utopía orgánico 50 g
Canela en polvo Utopía  orgánico 50 g
Azúcar mascabado Great Value 1 kg
Azúcar mascabado Great Value  1 kg
Mantequilla sin sal Gloria en barra 90 g
Mantequilla sin sal Gloria  en barra 90 g
Nuez Great Value 100 g
Nuez Great Value  100 g
Queso crema Philadelphia original 190 g
Queso crema Philadelphia  original 190 g
Azúcar glass Zulka 500 g
Azúcar glass Zulka  500 g
Leche Santa Clara entera 1 l
Leche Santa Clara  entera 1 l
Jugo de naranja Jumex Unico Fresco sin pulpa 1 l
Jugo de naranja Jumex Unico Fresco sin pulpa 1 l
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