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Rollitos Arcoíris

Rollitos Arcoíris

Herdez® Cuaresma

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Bajo

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

El toque de sabor perfecto para tus platillos favoritos.
Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo, limpias, sin piel, deshuesadas, partidas por la mitad y aplanadas.
  • pimienta negra molida McCormick® al gusto
  • 180 g de queso doble crema
  • 2 cdas de cebollín picado finamente
  • 2 zanahorias peladas, cortadas en tiritas
  • 2 calabacitas cortadas en tiritas
  • 1 pimiento rojo asado, abierto, sin semillas y cortado en rajas
  • 100 g de rebanadas de jamón de pavo cortado en tiritas
  • papel de plástico Reynolds®, el necesario
  • Para cocer los rollitos:
  • 1 tallo de apio costado toscamente
  • 1 zanahoria rebanada grueso
  • 1/2 cebolla rebanada grueso
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3 ramas de perejil
  • agua purificada
  • sal al gusto
  • Para la salsa
  • 2 tazas de mayonesa limones McCormick®
  • pimienta negra molida McCormick® al gusto
  • Sal con cebolla McCormick® al gusto
  • 1 cdita de mantequilla
Pasos a Seguir
  1. Agrega pimienta negra molida y sal con cebolla McCormick® en cada media pechuga en donde colocarás el relleno.
  2. Por separado, mezcla el queso y el cebollín.
  3. Unta con esta combinación la parte salpimentada de cada media pechuga.
  4. Coloca sobre el queso las verduras combinadas y las tiras de jamón. Enrolla y envuelve cada rollito con papel plastico Reynolds®.
  5. Hierve en una olla suficiente agua purificada y los ingredientes mencionados para cocer los rollitos.
  6. Al hervor, disminuye el fuego e introduce los rollitos; manten a fuego medio hasta quedar cocidos.
  7. Agrega en un recipiente la mayonesa limones McCormick® y salpimienta.
  8. Derrite la la mantequilla y agrega a la mezcla.
  9. Calienta la salsa y retira el papel a los rollitos.
  10. Incorpora los rollitos enteros o rebanados y bañalos en salsa.
Pechuga de pollo con hueso y sin piel por kg
Pechuga de pollo   con hueso y sin piel por kg
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Queso doble crema Esmeralda por kg
Queso doble crema Esmeralda  por kg
Cebollín por pieza
Cebollín   por pieza
Zanahoria por kilo
Zanahoria   por kilo
Calabaza japonesa por kilo
Calabaza   japonesa por kilo
Pimiento morrón rojo por kilo
Pimiento morrón   rojo por kilo
Jamón de pavo Zwan premium natural por kg
Jamón de pavo Zwan  premium natural por kg
Envoltura plástica adherente Reynolds Sure Seal 30 m
Envoltura plástica adherente Reynolds Sure Seal 30 m
Apio por kilo
Apio   por kilo
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Perejil liso por pieza
Perejil   liso por pieza
Agua Sta María 4 l
Agua Sta María  4 l
Sal Great Value yodada fluorurada 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada 1 kg
Mayonesa McCormick reducida en grasa con chipotle 350 g
Mayonesa McCormick  reducida en grasa con chipotle 350 g
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Mantequilla sin sal Gloria en barra 90 g
Mantequilla sin sal Gloria  en barra 90 g
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