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Risotto de calabaza

Risotto de calabaza

Comida italiana

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Fácil

Porciones:
4 personas

Tipo:
Guarnición

Sorprende a tus invitados con una receta de cocina que todos disfrutarán por su excelente sabor y textura. Solicita hoy mismo tus ingredientes en Superama y recibe tu despensa a domicilio a unos cuantos clics de distancia.
Ingredientes
  • 300 gramos de arroz
  • 800 gramos de calabaza
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 sal al gusto
Pasos a Seguir
  1. Cocina la calabaza con caldo de pollo hasta que se deshaga y muele la mezcla en la licuadora, si quieres puedes conservar algunos pedazos de calabaza para decorar.
  2. Coloca mantequilla en un sartén y sofríe la cebolla picada junto con el arroz durante 15 minutos, después añade la crema de calabaza y cocina 10 minutos.
  3. Finalmente añade un poco de sal, pimienta, aceite de oliva y rectifica la sazón, disfruta de tu arroz.
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