Ramen

Ramen

Comida japonesa

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Alta

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

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Ingredientes
  • 6 paquetes de fideos
  • 10 cucharadas de salsa de soya
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1½ litros de caldo de pollo
  • 1 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de alga nori
  • 1 germen de soya
  • 3 huevos
Pasos a Seguir
  1. Calienta el aceite de ajonjolí en una cacerola, picas los ajos y dóralos junto con el jengibre, cuando estén dorados añade el caldo de pollo o el agua y dos cubitos de caldo.
  2. Cuando la mezcla empiece a hervir agrega azúcar, salsa de soya y sal, después agrega los fideos y espera a que se cocinen al menos 5 minutos.
  3. Sirve la sopa y añade los huevos hervidos cortados a la mitad, el alga nori y el germen para decorar.
Fideo chino Uteki 170 g
Fideo chino Uteki  170 g
Salsa de soya Kikkoman reducida en sodio 296 ml
Salsa de soya Kikkoman  reducida en sodio 296 ml
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Jengibre por kilo
Jengibre   por kilo
Aceite de ajonjolí Inés extra virgen 250 ml
Aceite de ajonjolí Inés  extra virgen 250 ml
Caldo de pollo McCormick granulado 370 g
Caldo de pollo McCormick  granulado 370 g
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
Azúcar Aurrera estándar 1 kg
Azúcar Aurrera  estándar 1 kg
Alga marina tostada Kaporo para sushi 28 g con 10 hojas
Alga marina tostada Kaporo  para sushi 28 g con 10 hojas
Germinado San Francisco Cultivos Naturales de soya 250 g
Germinado San Francisco Cultivos Naturales  de soya 250 g
Huevo blanco Aurrera 12 pzas
Huevo blanco Aurrera  12 pzas
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