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Puré de camote

Puré de camote

Comida Mexicana

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
8 personas

Tipo:
Guarnición

Una guarnición que no puede faltar para acompañar cualquier platillo es el puré de camote, además esta raíz cuenta con antioxidantes muy benéficos para el cuerpo. Entra a Superama en línea y pide tu despensa a domicilio.
Ingredientes
  • 2 camotes
  • 1 raja de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 pizca de nuez moscada
Pasos a Seguir
  1. Lava bien los camotes hasta retirarles la tierra y cocínalos en agua con una pizca de azúcar y una rajita de canela.
  2. Ya cocidos retírales la cáscara y coloca la raíz en el procesador de alimentos para que obtengas el puré.
  3. Coloca azúcar en un olla y añade el puré y revuélvelo hasta que empiece a espesar, en ese momento añade la mantequilla y la nuez moscada, revuelve hasta que todos los elementos estén integrados.
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