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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Maestros de la Parrilla

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
1 personas

Tipo:
Comida

Come mariscos con bajo contenido en colesterol como el pulpo con esa receta de cocina clásica de la gastronomía española. Encuentra todo para preparar tu comida en Superama en línea y disfruta de las ventajas de comprar en internet.
Ingredientes
  • 100 gramos de pulpo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 4 papas galeanas
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadas de rub de la costa SMP
  • 3 cucharadas de jocoque
  • 1/3 pepino
  • 1 cebolla cambray
  • 1/2 chile serrano
  • 1 manojo de hierbabuena
Pasos a Seguir
  1. Prepara las papas, envuélvelas con papel alumino, aderézalas con aceite de oliva y una cucharadita de rub de la costa, cocínalas durante 40 minutos.
  2. Coloca el pulpo en agua con una cebolla en una mitad y ponlo a hervir, después retíralo y cocínalo a las brasas con un poco de aceite.
  3. Para la guarnición pica finamente pepino, cebolla, chile y hierbabuena; añade un poco de jocoque y mezcla todo perfectamente.
  4. Sirve el pulpo cortado en cuadritos junto con el jocoque y las papas y disfruta de tu platillo.
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