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Profiteroles

Profiteroles

Queso, Pan y Vino

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Media

Porciones:
10 personas

Tipo:
Postre

Prepara profiteroles para consentir a tus familiares y amigos con este delicioso y elegante postre de origen francés. Pide tus ingredientes en línea y recíbelos a domicilio con Superama.com.mx
Ingredientes
  • 105 gramos de harina
  • 200 gramos de chocolate
  • 225 mililitros de agua
  • 115 gramos de mantequilla
  • 500 mililitros de nata
  • 6 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar
  • sal
Pasos a Seguir
  1. Calienta el agua, 80 gramos de mantequilla, dos cucharadas de azúcar y un poco de sal. Cuando hierva, añade la harina y remueve hasta que espese.
  2. Continúa removiendo a fuego medio hasta seque por completo. Haz un agujero en el centro y coloca los 4 huevos.
  3. Coloca la mezcla en una manga pastelera y haz pequeñas esferas. Bate 2 huevos y cubre con las pequeñas esferas con el huevo y hornéalos 20 minutos a 200° C.
  4. Derrite las tablillas de chocolate con 30 gramos de harina y bate la nata con 5 cucharadas de azúcar. Corta los profiteroles a la mitad, rellénalos con la nata y báñalos en chocolate líquido.
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