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Ponche de huevo

Ponche de huevo

Cenas navideñas

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Bebida

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Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • ½ taza de azúcar
  • 1 limón
  • 3 cucharaditas de vainilla
  • 1 raja de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 4 huevos
Pasos a Seguir
  1. Quítale la cáscara al limón para usarla, después en una olla calienta dos tazas de leche junto con la cáscara y la vainilla.
  2. Mientras tanto bate las yemas de 2 huevos con azúcar y viértelas en la leche cuando esté a punto de hervir y mueve la mezcla para que no se pegue.
  3. Bate las claras de los 4 huevos con un poco de azúcar hasta que quede a punto de turrón y añádelo a tu ponche para coronarlo cuando esté frío.
Leche Bové orgánica deslactosada 1 l
Leche Bové  orgánica deslactosada 1 l
Azúcar Great Value refinada 2 kg
Azúcar Great Value  refinada 2 kg
Limón sin semilla kg
Limón   sin semilla kg
Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml
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Canela Don Zabor entera 100 g
Canela Don Zabor  entera 100 g
Nuez moscada Terana molida 85 g
Nuez moscada Terana  molida 85 g
Huevo blanco Aurrera 12 pzas
Huevo blanco Aurrera  12 pzas
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