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Pollo en achiote

Pollo en achiote

Fiestas Patrias

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

Esta receta combina sabores cítricos y picantes que hacen el combo perfecto para una perfecta noche mexicana. Encuentra más recetas para la ocasión en Superama.com.mx y pide tus ingredientes a domicilio.
Ingredientes
  • 1 pollo entero
  • 1/4 de taza de aceite
  • 2 tazas de agua
  • 200 gramos de achiote
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/2 kilo de limones
  • 4 naranjas
  • 3 ajos
  • 1 cebolla
  • cebollín
Pasos a Seguir
  1. En la licuadora mezcla el achiote con sal, comino, pimienta, ajos, 1/4 de cebolla, jugo de limones, jugo de naranja y agua. Reserva la salsa.
  2. Limpia y retira la piel del pollo, agrégalo en un tazón, vierte la salsa y refrigera por media hora.
  3. En un sartén profundo vierte aceite, incorpora el pollo con toda la salsa y cocina por 25-30 minutos. Sirve y decora con cebollín
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