Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Comida alemana

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
8 personas

Tipo:
Comida

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Ingredientes
  • 1 pollo entero
  • 1 lata de cerveza
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 sal al gusto
Pasos a Seguir
  1. Limpia el pollo correctamente, retira las vísceras y lávalo con agua hasta retirarle la sangre con la finalidad de que estas menudencias alteren su sabor.
  2. Con 2 terceras partes de la lata de cerveza prepara el marinado, añade la pimienta, tomillo, sal y ajo y embadurna tu pollo con esa mezcla, para darle sabor, déjalo reposar una hora.
  3. Calienta el horno a 180 grados y mete el pollo, báñalo con lo restante de la cerveza al entrar al horno, cocínalo durante al menos 45 minutos o hasta que esté dorado.
Pollo entero sin cortar 2.2 kg aprox
Pollo entero   sin cortar 2.2 kg aprox
Cerveza oscura Indio 12 latas de 355 ml c/u
Cerveza oscura Indio  12 latas de 355 ml c/u
Tomillo por pieza
Tomillo   por pieza
Pimienta de cayena Pontino 40 g
Pimienta de cayena Pontino  40 g
Ajo Carmencita en polvo 60 g
Ajo Carmencita  en polvo 60 g
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
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