Pizza de pera con espárragos

Pizza de pera con espárragos

Extra Special

Tiempo:
35 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

Pizza de masa crujiente con una salsa de jitomate con albahaca fresca, espárragos, pera caramelizada y queso de cabra. No podrás resisitirte al sabor gourmet de esta pizza.
Ingredientes
  • 3 tzs. Harina de Trigo Great Value®
  • 3 cdas. agua tibia
  • 1 cda.de Azúcar Great Value®
  • 3 ctdas. de Sal Great Value®
  • 3 cdas. Aceite de oliva extra virgen
  • 1 pza. salsa para Pasta Extra Special® Tomate y queso Gorgonzola
  • 1 tz. Harina de Trigo Great Value®
  • 1/2 tz.Queso de Cabra Extra Special® Natural
  • 6 pzas. de Espárragos Blancos Enteros Extra Special® cortados a la mitad
  • 8 láminas de jamón serrano Extra Special®
  • 1 pera cortada en laminas para decorar
  • 1 albahaca fresca para decorar
  • 1 cdas. de Levadura en Polvo
Pasos a Seguir
  1. Precalienta el horno a 200°C
  2. Para la masa mezcla en un bowl la harina con la levadura en polvo hidratada en el agua previamente, el azúcar, la sal y el aceite de oliva, amasa hasta formar una masa. Reposa en refrigeración.
  3. Extiende la masa y coloca sobre una charola para pizza, cubre con salsa para pasta y queso gorgonzola, queso mozarella rallado, queso de cabra, espárragos, el jamón serrano y la pera.
  4. Hornea durante 15 min. o hasta que estre crujiente y el queso este totalmente fundido, corta y disfruta.
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Agua Purificada Great Value botella 1 l
Agua Purificada Great Value  botella 1 l
Azúcar Great Value refinada 2 kg
Azúcar Great Value  refinada 2 kg
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Aceite de oliva Borges extra suave 500 ml
Aceite de oliva Borges  extra suave 500 ml
Salsa para pasta Extra Special tomate y queso gorgonzola 350 g
Salsa para pasta Extra Special  tomate y queso gorgonzola 350 g
Queso mozzarella Bon Swiss rallado 800 g
Queso mozzarella Bon Swiss  rallado 800 g
Espárragos blancos Extra Special enteros 330 g
Espárragos blancos Extra Special  enteros 330 g
Jamón serrano Extra Special de cerdo de raza duroc 3 pzas
Jamón serrano Extra Special  de cerdo de raza duroc 3 pzas
Pera de anjou extra por kg
Pera de anjou   extra por kg
Albahaca por pieza
Albahaca   por pieza
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