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Pimientos Rellenos

Pimientos Rellenos

Verano

Tiempo:
45 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Una deliciosa receta de cocina fácil con relleno con carne, verduras, arroz y más. Esta preparación es muy sana, gracias a la combinación de verduras, carne y el aceite de oliva. Encuentra todo lo que necesitas para tu alimentación en Superama.com.mx
Ingredientes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos amarillos
  • 1 taza de arroz cocido
  • 350 gramos de molida de res
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata de salsa de jitomate
  • 250 gramos de queso manchego
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Pasos a Seguir
  1. Corta la cebolla y el ajo finamente. Rebana la zanahoria en cuadritos. Acitrona la cebolla, ajo y zanahoria en una sartén con aceite caliente. Una vez dorado los vegetales, añade la carne.
  2. Cuando la carne esté dorada, incorpora el puré de tomate y el arroz cocido. Agrega sal y pimienta y pasados 10 minutos retira la preparación del fuego.
  3. Realiza un corte en la parte superior de los pimientos morrones para quitarles la tapa. Retírales las semillas y la parte blanca. Reserva las tapas para la presentación.
  4. Rellena los pimientos con la mezcla de carne. Agrega una rebanada de queso manchego. Hornea los pimientos morones a 200º C. por 10 minutos.
Pimiento morrón rojo por kilo
Pimiento morrón   rojo por kilo
Pimiento morrón amarillo por kilo
Pimiento morrón   amarillo por kilo
Arroz instantáneo Knorr Primavera con vegetales 155 g
Arroz instantáneo Knorr Primavera con vegetales 155 g
Carne molida de res Sonora por kg
Carne molida de res   Sonora por kg
Zanahoria por kilo
Zanahoria   por kilo
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Salsa para pasta Barilla tradicional tomate con albahaca 400 g
Salsa para pasta Barilla  tradicional tomate con albahaca 400 g
Queso tipo manchego Lala rebanado 400 g
Queso tipo manchego Lala  rebanado 400 g
Aceite puro de soya Nutrioli 946 ml
Aceite puro de soya Nutrioli  946 ml
Sal La Fina refinada 750 g
Sal La Fina  refinada  750 g
Pimienta negra World Table entera 60 g
Pimienta negra World Table  entera 60 g
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