Picadillo

Picadillo

Comida Mexicana

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Sólo superama te consiente con recetas saludables y deliciosas además de los ingredientes más frescos, pídelos a domicilio en Superama.com.mx y prepara una versión diferente del tradicional picadillo.
Ingredientes
  • 250 gramos de carne molida de res
  • 250 gramos de carne molida de cerdo
  • 1 pizca de sal
  • 50 gramos de aceitunas negras
  • 1 ajo
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 manojo de perejil
  • 4 papas
  • 250 gramos de chícharos
  • 4 jitomates
  • 1/2 manojo de hierbas de olor
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de agua
  • 1 chile guajillo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
Pasos a Seguir
  1. Hierve los chicharos y papas en trozos pequeños. Reserva.
  2. Asa el chile guajillo, ajo, jitomates y cebolla, retira del fuego y licúa con agua si es necesario. Cuela la salsa y agrégala a la preparación.
  3. En un sartén con aceite pon a cocinar la carne molida a fuego medio. Mueve de vez en cuando para que no se pegue. Agrega sal, pimienta, orégano y hierbas de olor al gusto.
  4. Finalmente agrega las verduras y aceitunas, mezcla y deja cocinar por unos minutos más o hasta que la carne esté totalmente cocida.
Carne molida de res premium por kg
Carne molida de res   premium por kg
Carne molida de cerdo por kg
Carne molida de cerdo   por kg
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
Aceitunas La Cibeles negras sin hueso 235 g
Aceitunas La Cibeles  negras sin hueso 235 g
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Perejil liso por pieza
Perejil   liso por pieza
Papa alfa chica por kilo
Papa   alfa chica por kilo
Chícharo Mr Lucky chino 200 g
Chícharo Mr Lucky  chino 200 g
Jitomate saladet por kilo
Jitomate saladet   por kilo
Hierbas de olor por pieza
Hierbas de olor   por pieza
Condimentos Terana Hierbas Selectas oregano 21 g
Condimentos Terana Hierbas Selectas oregano 21 g
Pimienta negra Carmencita 50 g
Pimienta negra Carmencita  50 g
Agua Ciel 10 l
Agua Ciel  10 l
Chile guajillo Don Zabor 100 g
Chile guajillo Don Zabor  100 g
Aceite de oliva Extra Special extra virgen arbequina 500 ml
Aceite de oliva Extra Special  extra virgen arbequina 500 ml
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