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Picadillo

Picadillo

Comida Mexicana

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Sólo superama te consiente con recetas saludables y deliciosas además de los ingredientes más frescos, pídelos a domicilio en Superama.com.mx y prepara una versión diferente del tradicional picadillo.
Ingredientes
  • 250 gramos de carne molida de res
  • 250 gramos de carne molida de cerdo
  • 1 pizca de sal
  • 50 gramos de aceitunas negras
  • 1 ajo
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 manojo de perejil
  • 4 papas
  • 250 gramos de chícharos
  • 4 jitomates
  • 1/2 manojo de hierbas de olor
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de agua
  • 1 chile guajillo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
Pasos a Seguir
  1. Hierve los chicharos y papas en trozos pequeños. Reserva.
  2. Asa el chile guajillo, ajo, jitomates y cebolla, retira del fuego y licúa con agua si es necesario. Cuela la salsa y agrégala a la preparación.
  3. En un sartén con aceite pon a cocinar la carne molida a fuego medio. Mueve de vez en cuando para que no se pegue. Agrega sal, pimienta, orégano y hierbas de olor al gusto.
  4. Finalmente agrega las verduras y aceitunas, mezcla y deja cocinar por unos minutos más o hasta que la carne esté totalmente cocida.
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