Pay de calabaza

Pay de calabaza

Comida Mexicana

Tiempo:
1 hr(s) 30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
8 personas

Tipo:
Postre

Celebra Halloween y día de muertos con esta receta de pay de calabaza, uno de los postres más populares de la temporada. Encuentra lo necesario para una gran celebración y ordena a domicilio con Superama.com.mx
Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 1/2 cucharadas azúcar glass
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 1/2 taza puré de calabaza
  • 1 1/2 cucharadita canela en polvo
  • 1/4 cucharadita clavo en polvo
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
Pasos a Seguir
  1. En un tazón mezcla la harina con el azúcar glass y la mantequilla sin que se derrita.
  2. Añade 1 yema de huevo y la leche sin trabajar demasiado la masa. Cúbrela con plástico y refrigera mientras preparas el relleno.
  3. Licua todos los ingredientes restantes hasta obtener una mezcla homogénea. Y retira la masa del refrigerador.
  4. Pon la masa en un molde para pay cubriendo toda la superficie. Con ayuda de un tenedor presiona por toda la orilla. Vierte el relleno y cubre con papel aluminio.
  5. Hornea por 40 minutos
Harina de trigo Tres Estrellas San Antonio extra fina 1 kg
Harina de trigo Tres Estrellas San Antonio extra fina 1 kg
Mantequilla sin sal Gloria en barra 90 g
Mantequilla sin sal Gloria  en barra 90 g
Azúcar glass Zulka 500 g
Azúcar glass Zulka  500 g
Huevo blanco El Calvario 30 pzas
Huevo blanco El Calvario  30 pzas
Leche Alpura Clásica 250 ml
Leche Alpura Clásica 250 ml
Leche condensada Nestlé La Lechera original 387 g
Leche condensada Nestlé La Lechera original 387 g
Calabaza de castilla por kilo
Calabaza   de castilla por kilo
Canela McCormick molida 63 g
Canela McCormick  molida 63 g
Clavo Terana entero 50 g
Clavo Terana  entero 50 g
Nuez moscada Carmencita molida 50 g
Nuez moscada Carmencita  molida 50 g
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