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Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Comida saludable

Tiempo:
1 hr(s) 30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
8 personas

Tipo:
Postre

Disfruta de un postre saludable con este pastel de zanahoria que a chicos y grandes les encantará. En Superama.com.mx encontrarás lo necesario para llevar una alimentación balanceada. Realiza tu pedido en línea y recíbelo a domicilio.
Ingredientes
  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 2 zanahorias
  • 250 gramos de nuez
  • 150 gramos de pasas
  • 2 tazas de crema para batir
  • 4 huevos
Pasos a Seguir
  1. En un tazón bate el aceite con el azúcar y uno a uno agrega los huevos. Sin dejar de batir agrega la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato previamente cernidos.
  2. Incorpora las zanahorias ralladas, nueces picadas y pasas. Vierte en un molde y hornea a 180° por 20 minutos o hasta que el pan esté cocido.
  3. Bate la crema y decora el pan con ésta, agrega nueces y zanahorias encima.
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