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Pastel de choclo

Pastel de choclo

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Tiempo:
1 hr(s) 30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

Esta receta de cocina es una de las más populares de Latinoamérica, es muy fácil de preparar y a todos les encantará por su gran sabor a elotes. Pide tus ingredientes en Superama.com.mx y disfruta de las compras en línea.
Ingredientes
  • 1 kilo de carne molida
  • 12 aceitunas
  • 30 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 manojo de albahaca
  • 4 elotes
  • 1 taza de leche
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 pizca de paprika
  • 200 gramos de chícharos
  • 4 zanahorias
  • 1 pizca de sal
Pasos a Seguir
  1. En una cazuela fríe la cebolla, agrega la paprika, sal, pimienta y comino. Incorpora la carne, los chícharos y la zanahoria previamente cocida, agrega algunos granos de elote. Retira hasta que no tenga líquidos.
  2. Desgrana los elotes y muélelos hasta obtener una pasta. En un sartén con la mantequilla y una cucharada de aceite incorpora la pasta, agrega la leche, azúcar y albahaca; retira cuando tengas una mezcla un poco espesa.
  3. En un refractario incorpora la carne preparada, cubre con la mezcla de elotes o choclo y hornea a 200° por 45 minutos.
Carne molida de cerdo por kg
Carne molida de cerdo   por kg
Aceitunas La Cibeles verdes sin hueso 235 g
Aceitunas La Cibeles  verdes sin hueso 235 g
Mantequilla sin sal Lala en barra 90 g
Mantequilla sin sal Lala  en barra 90 g
Azúcar Aires de Campo orgánica 1 kg
Azúcar Aires de Campo  orgánica 1 kg
Condimento Alpont mezcla de pimientas 45 g
Condimento Alpont  mezcla de pimientas 45 g
Albahaca por pieza
Albahaca   por pieza
Elote blanco por pieza
Elote   blanco por pieza
Leche Alpura Clásica 250 ml
Leche Alpura Clásica 250 ml
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Especias Terana comino molido 60 g
Especias Terana  comino molido 60 g
Paprika Pragná gourmet 256 g
Paprika Pragná  gourmet 256 g
Chicharo en vaina paquete 400 gramos
Chicharo en vaina   paquete 400 gramos
Zanahoria paquete 8 piezas
Zanahoria   paquete 8 piezas
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
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