Pastel con cubierta de frambuesa

Pastel con cubierta de frambuesa

San Valentín

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Media

Porciones:
8 personas

Tipo:
Postre

Prepara este delicioso pastel para 14 de febrero y deleita a tu persona preferida con un excelente postre cuyos ingredientes puedes encontrar en Superama en línea
Ingredientes
  • 6.5 barritas mantequilla cortada en cubos
  • 4.5 tazas de azúcar glass
  • 4 piezas de huevos
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 pizca sal
  • 3 cucharadas de leche entera
  • 1 paquete de frambuesas
  • 1 paquete de moras azules
  • 1 bolsita de colorante rosa
  • 2 cucharaditas de esencia de frambuesa
Pasos a Seguir
  1. Para el bizcocho: con ayuda de una batidora, agrega mantequilla crema, azúcar y huevos hasta que se vuelvan una masa; acto seguido, con un cernidor añade harina, polvo de hornear, sal y cacao en polvo hasta integrarlos completamente
  2. Precalienta el horno a 180 grados, en un recipiente engrasado coloca tu mezcla y hornea durante 30 minutos para tener la base lista
  3. Prepara tu betún: bate la mantequilla, agrega azúcar glass, la leche, la esencia de frambuesas y el colorante rosa hasta que quede cremoso. Después coloca la preparación en una manga de repostería
  4. Corta el bizcocho a la mitad como emparedado y rellena con betún; usa el resto para cubrir todo el pastel por completo y decora con los frutos
Mantequilla con sal Lurpak untable 250 g
Mantequilla con sal Lurpak  untable 250 g
Azúcar glass Great Value 1 kg
Azúcar glass Great Value  1 kg
Huevo blanco San Juan 18 pzas
Huevo blanco San Juan  18 pzas
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Cocoa World Table 228 g
Cocoa World Table  228 g
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Leche Great Value entera 1 l
Leche Great Value  entera 1 l
Frambuesa 170 g
Frambuesa   170 g
Mora azul 170 g
Mora azul   170 g
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