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Pastel azteca

Pastel azteca

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Tiempo:
30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Esta deliciosa receta de comida es una excelente forma de disfrutar elementos de la cocina mexicana en forma de pastel. Solicita los ingredientes desde Superama en línea y disfruta del servicio a domicilio
Ingredientes
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de frijoles refritos
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadas de concentrado de pollo en polvo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 2 cebollas fileteadas
  • 1 chile serrano
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 rebanadas de queso tipo manchego
Pasos a Seguir
  1. Para la salsa licua la leche evaporada, caldo de pollo, chiles serranos, chipotles y cebolla y mueve constantemente hasta lograr una consistencia cremosa
  2. Prepara el relleno: cocina la pechuga con cebolla y sal, después deshébrala y mézclala con los frijoles refritos; mientras tanto fríe tortillas para hacer la base del pastel
  3. En un refractario coloca una tortilla, una capa de relleno, después una de queso manchego y así hasta que el pastel tenga la altura deseada, mételo al horno 10 minutos a 120 grados para gratinar el queso y que esté listo tu platillo
Leche evaporada Nestlé Carnation Clavel la original 360 g
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Frijoles negros La Sierra refritos en lata 580 g
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Agua Sta María botella de 1 l
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Caldo de pollo Knorr Suiza 8 cubos
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Pechuga de pollo con hueso y sin piel por kg
Pechuga de pollo   con hueso y sin piel por kg
Chiles chipotles La Costeña adobados 105 g
Chiles chipotles La Costeña  adobados 105 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Chile serrano por kilo
Chile serrano   por kilo
Tortilla de maíz por kg
Tortilla de maíz   por kg
Queso Kraft Singles sabor manchego, 16 rebanadas, 288 g
Queso Kraft Singles sabor manchego, 16 rebanadas, 288 g
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