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Pasta puttanesca

Pasta puttanesca

Comida italiana

Tiempo:
45 min

Dificultad:
Media

Porciones:
2 personas

Tipo:
Sopa

Uno de los básicos de la comida italiana es el spaguetti a la puttanesca, ya que es una receta de cocina fácil y rápida. Solicita tus ingredientes en Superama y disfruta de nuestro servicio a domicilio.
Ingredientes
  • 250 gramos de espagueti
  • 4 jitomates
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 2 filetes de anchoas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de alcaparras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil
  • 100 gr queso parmesano
  • 100 gr sal
  • 1 pimienta
Pasos a Seguir
  1. Cocina la pasta con agua y sal hasta que tenga la consistencia al dente, sácala del agua y déjala enfriar en un colador en un lugar aparte.
  2. Para la puttanesca sofríe los dientes de ajo durante un minuto a fuego muy bajo, mientras tanto muele los jitomates en la licuadora hasta hacer una pasta y agrégala al sartén.
  3. Pica las alcaparras, anchoas y aceitunas y añádelas a tu salsa que deberás dejar cocer al menos 15 minutos más hasta que tenga una consistencia pastosa.
  4. Finalmente, mezcla la salsa con los espaguetis y decora con perejil finamente picado y un poco de queso parmesano.
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