Pasta fusilli

Pasta fusilli

Verano

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Media

Porciones:
6 personas

Tipo:
Entrada

Espárragos y hongos con un mínimo aporte calórico, los ingredientes principales de esta receta de comida la harán tu mejor aliado para una alimentación saludable y deliciosa. Pide ahora mismo tus ingredientes en la app Superama a domicilio.
Ingredientes
  • 600 gramos de fusilli
  • 20 espárragos frescos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 de taza de cebolla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 250 gramos de hongo portobello
  • 2 ramitas de tomillo
  • 4 ramas de perejil
  • 1 taza de queso parmesano
Pasos a Seguir
  1. Corta dos centímetros del tallo inferior de los espárragos y retira las partes fibrosas. Resérvalos. Cocina la pasta hasta obtener la consistencia deseada.
  2. En una sartén, con tres cucharadas de aceite, sofríe la mitad del ajo picado y la cebolla finamente picados. Agrega los espárragos y salpimienta. Cocínalos hasta que estén al dente.
  3. En otra sartén con tres cucharadas de aceite, acitrona el resto del ajo y la cebolla; agrega los hongos, las hierbas, el vinagre y salpimienta.
  4. Una vez lista la pasta, escúrrela e incorpora los espárragos, los hongos y 1/3 de taza de aceite de oliva. Espolvorea con queso parmesano y sirve al momento.
Fusilli Barilla 500 g
Fusilli Barilla  500 g
Espárrago Altar verde por pza
Espárrago Altar  verde por pza
Aceite de oliva Carbonell extra virgen 500 ml
Aceite de oliva Carbonell  extra virgen 500 ml
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Pimienta negra World Table entera 60 g
Pimienta negra World Table  entera 60 g
Hongos Monteblanco portabella 500 g
Hongos Monteblanco  portabella 500 g
Tomillo por pieza
Tomillo   por pieza
Perejil Terana 20 g
Perejil Terana  20 g
Queso tipo parmesano Great Value 227 g
Queso tipo parmesano Great Value  227 g
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