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Pasta a los cuatro quesos

Extra Special

Tiempo:
50 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Esta cremosa y deliciosa pasta a los cuatro quesos será toda una revelación en tu boca, ya que tiene una deliciosa salsa cremosa hecha a base de queso Gouda, Emmental, Edam y Brie. Además, el contraste con los jitomates deshidratados le da un toque elegante y delicioso. ¡Lúcete en esa cena especial!
Ingredientes
  • 2 paquetes de fetuccini
  • 1 cda de aceite de oliva Extra Special® extra virgen
  • 1 cda de mantequilla
  • 3 dientes de ajo (finamente picados)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema para batir
  • 100 g queso Edam Extra Special® (rallado o en cubitos)
  • 100 g queso Emmental Extra Special® (rallado o en cubitos)
  • 100 g queso Gouda Extra Special® (rallado o en cubitos)
  • 100 g queso Brie Extra Special® (rallado o en cubitos)
  • 1/2 taza de jitomates deshidratados
  • 1/4 cdta de sal Great Value®
  • 4 cdas de cebollín (deshidratado, para decorar)
Pasos a Seguir
  1. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté cocida, cuidando que no se sobrecueza. Escurre y reserva.
  2. En un sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Cocina el ajo hasta que suelte el aroma, cuidando que no se queme.
  3. Agrega la pasta cocida y mecla bien. Añade el caldo de pollo, la crema para batir y los quesos. Cocina a fuego bajo hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Mezcla con los jitomates deshidratados y sazona con sal si es necesario. Sirve y termina con cebollín deshidratado.
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