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Papas gajo

Papas gajo

Comida española

Tiempo:
45 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Entrada

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Ingredientes
  • 3 papas peladas y cocidas
  • 2 tazas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 chiles de árbol secos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 ajo
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 cucharadas de pimentón picante
Pasos a Seguir
  1. Corta las papas en gajos del tamaño de un bocado. En una sartén caliente, agrega el aceite y fríe las papas hasta que estén doradas.
  2. Muele los chiles y la sal y reserva. Licua la mayonesa, pimentón picante, ajo y puré. Acompaña las papas con éste dip y decora con perejil.
Papa blanca alfa por kilo
Papa blanca   alfa por kilo
Aceite puro de soya Great Value 946 ml
Aceite puro de soya Great Value  946 ml
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Chile de árbol Tajín seco 100 g
Chile de árbol Tajín  seco 100 g
Mayonesa McCormick con jugo de limón 390 g
Mayonesa McCormick  con jugo de limón 390 g
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Salsa para pasta Classico tomate y albahaca 680 g
Salsa para pasta Classico  tomate y albahaca 680 g
Perejil Terana 20 g
Perejil Terana  20 g
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