Papadzules

Papadzules

Comida Mexicana

Tiempo:
2 hr(s)

Dificultad:
Media

Porciones:
8 personas

Tipo:
Entrada

Una de las recetas de comida más representativas de la tradición mexicana son los papatzules. Pide hoy mismo tus ingredientes en Superama.com.mx y disfruta de los beneficios de las compras en líneas como el envío a domicilio.
Ingredientes
  • 1 rama de epazote
  • 2 tazas de pepitas
  • 24 tortillas
  • 10 huevos
  • 4 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 chile habanero
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 sal
Pasos a Seguir
  1. Para la salsa verde licua la las pepitas con epazote y agua para obtener una pasta espesa como atole que será un parte fundamental de tu platillo
  2. Para la salsa roja, mejor conocida como chiltomate, asa los jitomates, muélelos con chile habanero, cuélalos y sazónalo en un sartén con aceite.
  3. Pon a hervir los huevos en agua hasta que estén duros, después córtalos en cuadritos, fríe las tortillas para que se puedan doblar.
  4. Coloca en las tortillas el huevo y haz taquitos, finalmente báñalos con las salsas para decorar tus ricos paptzules.
Epazote Terana Hierbas Selectas en hojuela 26 g
Epazote Terana Hierbas Selectas en hojuela 26 g
Pepitas Farm Nuts horneadas 125 g
Pepitas Farm Nuts  horneadas 125 g
Tortilla de maíz 1 kg
Tortilla de maíz   1 kg
Huevo blanco El Calvario 12 pzas
Huevo blanco El Calvario  12 pzas
Jitomate saladet por kilo
Jitomate saladet   por kilo
Cebolla orgánica Campo Vivo 700 g
Cebolla orgánica Campo Vivo  700 g
Habaneros La Costeña enteros en escabeche 200 g
Habaneros La Costeña  enteros en escabeche 200 g
Aceite puro de soya Nutrioli 946 ml
Aceite puro de soya Nutrioli  946 ml
Sal Elefante de grano blanca 1 Kg
Sal Elefante  de grano blanca 1 Kg
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