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Papa al horno

Papa al horno

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Tiempo:
50 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
8 personas

Tipo:
Guarnición

Para las reuniones familiares nada mejor que una guarnición muy completa, pide tus ingredientes en Superama.com.mx y prepara esta receta deliciosa y fácil.
Ingredientes
  • 4 papas
  • 200 gramos de champiñones
  • 200 gramos de queso manchego
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 ajos
  • 1 sal al gusto
  • 1 pimienta
  • 1 cilantro
Pasos a Seguir
  1. Después de lavar perfectamente las papas, hornéalas a 200° C por 35 minutos, cuando estén muy suaves pártelas por la mutad a lo largo y retira la pulpa sin romper la cáscara. Reserva.
  2. En una sartén fríe la cebolla y ajos picados, agrega el tocino picado y cuando esté dorado incorpora los champiñones en rebanadas, cocina por 5 minutos y retira del fuego.
  3. En un tazón mezcla el tocino y la pulpa de la papa, añade sal, pimienta y cilantro finamente picado.
  4. Rellena las papas con la preparación, agrega el queso y gratina por 5 minutos. Sirve.
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