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Panqué de fresas

Panqué de fresas

Día de las Madres

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
10 personas

Tipo:
Postre

Consiente a tu mamá este 10 de mayo con este delicioso postre, sigue nuestra receta y prepárale un panqué con fresas. Fácil y rápido. Te llevamos todos los ingredientes a tu domicilio.
Ingredientes
  • 225 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 cucharadas de ron
  • 1/4 taza de leche entera
  • 1/3 taza de frambuesas
  • 1/3 taza de fresa
  • 1 manojo de menta
Pasos a Seguir
  1. Engrasa y enharina un molde para rosca.
  2. Precalienta el horno a 180°c
  3. Cierne la harina y el polvo para hornear.
  4. Coloca la mantequilla en el tazón de la batidora, bate hasta acremarla.
  5. Baja la velocidad e incorpora poco a poco el azúcar hasta incorporar completamente con la mantequilla.
  6. Añade las yemas de huevo, una por una, sin dejar de batir.
  7. Por último añade a la mezcla la vainilla y el ron. Bate hasta incorporar los ingredientes.
  8. En otro tazón bate las 4 claras a punto de turrón.
  9. Incorpora las 4 claras a la mezcla anterior, bate nuevamente y añade las frutas.
  10. Coloca la mezcla completa en el molde y hornea por 50 minutos.
  11. Retira del horno, espera que enfríe y espolvoréalo con azúcar glass.
  12. Puedes decorarlo con menta.
Mantequilla sin sal Lurpak untable 250 g
Mantequilla sin sal Lurpak  untable 250 g
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Huevo blanco Tehuacán 12 pzas
Huevo blanco Tehuacán  12 pzas
Polvo para hornear Royal 110 g
Polvo para hornear Royal  110 g
Azúcar Great Value refinada 2 kg
Azúcar Great Value  refinada 2 kg
Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml
Extracto de vainilla ProGourmet  150 ml
Ron Matusalem clásico 750 ml
Ron Matusalem  clásico 750 ml
Leche Santa Clara entera 1 l
Leche Santa Clara  entera 1 l
Frambuesa 170 g
Frambuesa   170 g
Fresas 454 g
Fresas   454 g
Menta por pieza
Menta   por pieza
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