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Pan de muerto

Pan de muerto

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Tiempo:
2 hr(s) 25 min

Dificultad:
Media

Porciones:
8 personas

Tipo:
Postre

Celebra esta festividad con un delicioso pan de muerto casero, preparado con la receta original y fácil. Pide tus ingredientes en línea y recíbelos en tu domicilio.
Ingredientes
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura
  • 3 huevos
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • 250 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 ralladura de limón
  • 200 Para el decorado: gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de azúcar
Pasos a Seguir
  1. En un tazón mezcla harina, azúcar, sal y levadura. Vacía sobre una mesa y forma una cavidad al centro.
  2. Mezcla los huevos y la ralladura de limón y la vainilla. Incorpora a la mezcla de harina, en caso necesario agrega agua y amasa enérgicamente hasta tener una masa elástica y homogénea.
  3. Incorpora a la masa la mantequilla a temperatura ambiente. Continúa amasando hasta que se despegue de la mesa.
  4. Coloca la masa en un tazón y ferméntala colocándola en un lugar cálido y húmedo por espacio de una hora o hasta que doble su tamaño.
  5. Después corta 1/3 de la masa para formar los huesos. Con la otra parte forma una bola de tamaño uniforme. Pega los huesos con ayuda de agua. Barniza con huevo y hornea por 40 minutos a 180°
  6. Mezcla la mantequilla derretida con la azúcar y cubre el pan para decorarlo.
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Azúcar morena Zulka 2 kg
Azúcar morena Zulka  2 kg
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Levadura Tradi-Pan 55 g
Levadura Tradi-Pan  55 g
Huevo blanco Bachoco 12 pzas
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Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml
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Mantequilla sin sal La Abuelita en barra 225 g
Mantequilla sin sal La Abuelita  en barra 225 g
Leche Lala entera 1 l
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Agua Epura 10.1 l
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Limón agrio por kilo
Limón   agrio por kilo
Mantequilla sin sal La Abuelita en barra 225 g
Mantequilla sin sal La Abuelita  en barra 225 g
Azúcar morena Zulka 2 kg
Azúcar morena Zulka  2 kg
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