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Omelette Vegetariano
Omelette Vegetariano

Estilo Saludable

Tiempo:
20 minutos

Dificultad:
Fácil

Porciones:
4 personas

Tipo:
Desayuno

Este omelette vegetariano con claras de huevo será el platillo perfecto para un desayuno saludable y super completo.

Ingredientes

  • 10 piezas de Huevo Blanco (sólo las claras batidas)
  • C/N Aceite de oliva Great Value® extra virgen en aerosol
  • 4 piezas de Chile ancho (sin semillas y desvenado)
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de piloncillo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de Sal Great Value®
  • 1 taza de espinaca baby fresca
  • 1 taza de Champiñones rebanados en Salmuera Great Value® drenados
  • 1/4 taza de Queso de cabra Extra Special®
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos medianos
  • 1/4 taza de perejil (finamente picado, para decorar)

Pasos a Seguir

  1. Calienta a fuego medio un sartén chico el aceite en aerosol, agrega las claras de huevo y cocina formando un omelette. Retira y reserva.
  2. En una ollita pequeña agrega el chile ancho con la crema para batir y el piloncillo, sazona a tu gusto. Cocina hasta que se ablande el chile. Licúa la preparación hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
  3. Sirve la salsa en forma de espejo en un plato agrega el omelette relleno de espinaca, champiñones, queso de cabra desmoronado y aguacate. Espolvorea con perejil. Disfruta.
Huevo blanco San Juan 18 pzas
Huevo blanco San Juan  18 pzas
Aceite de oliva Great Value extra virgen 141 g
Aceite de oliva Great Value  extra virgen 141 g
Chile ancho San Lázaro entero 100 g
Chile ancho San Lázaro  entero 100 g
Crema para batir Lyncott 500 ml
Crema para batir Lyncott  500 ml
Piloncillo Don Zabor 4 pzas
Piloncillo Don Zabor  4 pzas
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Sal Great Value bote 1 kg
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Espinacas Earthbound Farm NutriBits baby orgánicas 142 g
Espinacas Earthbound Farm NutriBits baby orgánicas 142 g
Champiñones Great Value rebanados en salmuera en lata 380 g
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Queso de cabra Extra Special hierbas finas 200 g
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Aguacate hass por kilo
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Perejil liso por pieza
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