Ñoquis

Ñoquis

Comida italiana

Tiempo:
50 min

Dificultad:
Fácil

Porciones:
4 personas

Tipo:
Guarnición

Disfruta unos de los clásicos de la gastronomía italiana: los ñoquis. Pide hoy mismo tus ingredientes desde Superama.com.mx y disfruta de nuestro servicio a domicilio haciendo tus compras en línea.
Ingredientes
  • 1 kilogramo de papas
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 2 yemas de huevo
  • 3 nuez moscada
  • 4 sal
Pasos a Seguir
  1. Lava las papas y ponlas a hervir durante 25 minutos con su piel para evitar que absorban agua, después déjalas enfriar y quítales la piel y machácalas hasta hacer un puré sin grumos.
  2. Después haz un volcán con el puré y en el centro añade sal, nuez moscada y las yemas batidas de 2 huevos. Ve añadiendo harina hasta que quede una masa homogénea, flexible y blanda, haz un bola y déjala reposar 10 minutos.
  3. Haz la forma de los ñoquis y aplana las orillas con un tenedor, cocínalas en agua con sal hasta que floten, eso quiere decir que ya están listos.
Papa blanca alfa por kilo
Papa blanca   alfa por kilo
Harina de trigo Great Value 1 kg
Harina de trigo Great Value  1 kg
Huevo blanco El Calvario 12 pzas
Huevo blanco El Calvario  12 pzas
Nuez moscada Carmencita molida 50 g
Nuez moscada Carmencita  molida 50 g
Sal Elefante de grano blanca 1 Kg
Sal Elefante  de grano blanca 1 Kg
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