New York con Relish de tomate

Maestros de la Parrilla

Tiempo:
20 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
2 personas

Tipo:
Comida

Disfruta de una deliciosa combinación.
Ingredientes
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebollín con rabo
  • 5 tomates
  • 1 limón
  • 1 jalapeño
Pasos a Seguir
  1. Sazona la carne con rub rojo SMP y lleva al asador a fuego directo durante 5 min. por lado y luego a fuego indirecto.
  2. Saca del asador y deja reposar durante 2 min. en una charola de aluminio.
  3. Corta en trozos pequeños el New York.
  4. Agrega el relish y adorna con el aguacate en tiras.
Cebolla morada por kilo
Cebolla morada   por kilo
Cebollín por pieza
Cebollín   por pieza
Tomate verde sin cáscara por kilo
Tomate verde   sin cáscara por kilo
Limón agrio por kilo
Limón   agrio por kilo
Chiles jalapeños La Costeña en escabeche 220 g
Chiles jalapeños La Costeña  en escabeche 220 g
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