Mousse de Café y Chocolate

Mousse de Café y Chocolate

Extra Special

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Media

Porciones:
4 personas

Tipo:
Postre

Delicioso, cremoso y exquisito postre, al que ninguno de tus invitados podra resistirse.
Ingredientes
  • 200g chocolate semiamargo
  • 75g mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar Great Value
  • 1 taza de café exprés, hecho con Café 100% Arábica Chiapas Extra Special ®
Pasos a Seguir
  1. En una olla coloca el chocolate y la mantequilla; una vez que la mezcla se derrita, vacíala en un tazón y agrega las yemas sin dejar de batir. Reserva.
  2. Por separado, bate perfectamente la crema hasta que logres formar picos suaves.
  3. En otro tazón revuelve las claras y el azúcar hasta que la mezcla quede brillante.
  4. Incorpora de forma envolvente la crema y la preparación de chocolate que reservaste.
  5. Distribuye el café en cuatro vasos y vacía el mousse de chocolate. Decora con galletas.
Chocolate semiamargo Turin alta repostería 150 g
Chocolate semiamargo Turin  alta repostería 150 g
Mantequilla con sal Lurpak en barra 200 g
Mantequilla con sal Lurpak  en barra 200 g
Huevo blanco San Juan 12 pzas
Huevo blanco San Juan  12 pzas
Azúcar Great Value refinada 2 kg
Azúcar Great Value  refinada 2 kg
Café molido Extra Special Chiapas 1 kg
Café molido Extra Special Chiapas 1 kg
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