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Mixiotes

Mixiotes

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Tiempo:
2 hr(s)

Dificultad:
Media

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Aprende a preparar uno de los platos mexicanos más representativos, el sabor tradicional del mixiote en tu mesa con los ingredientes que encontrarás en Superama en línea.
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 jitomates
  • 1/4 cebolla
  • 2 ajos
  • 6 chiles guajillo
  • 2 chiles ancho
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 clavos
  • 4 piezas de pollo
  • 4 nopales
  • 1/2 manojo de hierbas de olor
  • 3 litros de agua
Pasos a Seguir
  1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y cocina los jitomates, la cebolla, el ajo. Agrega los chiles y cocina a fuego bajo.
  2. Añade las especias, cocina por 2 minutos para que ablanden los chiles, sazona con sal. Licúa la preparación anterior hasta obtener una salsa espesita.
  3. En un tazón agrega las piezas de pollo, vierte la salsa y mezcla.
  4. Sobre una hoja para mixiotes o papel aluminio coloca una hoja de aguacate encima, la pieza de pollo, agrega nopales y cierra. Coloca los mixiotes sobre la rejilla en una vaporera con agua suficiente y cocina por 90 minutos.
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