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Lomo a la cerveza

Lomo a la cerveza

Día de las Madres

Tiempo:
50 min

Dificultad:
media

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Para festejar a mamá este 10 de mayo y todos los días, aprende a preparar este delicioso platillo con nuestra receta fácil y rápida. Encuentra una gran variedad de recetas de carne de cerdo y todos los ingredientes para elaborarlas en Superama en línea.
Ingredientes
  • 800 gramos de lomo de cerdo
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramitas de tomillo
  • 300 gramos de papitas cambray
  • 2 latas de cerveza clara
  • 1 sal (al gusto)
  • 1 pimienta (al gusto)
  • 1/2 litro de agua
  • 1 romero (al gusto)
  • 1 aceite vegetal
Pasos a Seguir
  1. Sazona el lomo con sal y pimienta, déjalo reposar por 5 minutos.
  2. Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego lento y sella el lomo.
  3. Retira el exceso de aceite y agrega medio litro de agua a la cacerola.
  4. Cuece el lomo durante 15 minutos.
  5. Agrega la cerveza, el laurel y una pizca de sal. Déjalo hervir hasta que suavice la carne.
  6. Cuece las papas con un poco de sal.
  7. En un sartén añade 2 cucharadas de aceite y la cebolla finamente picada.
  8. Cuando la cebolla se encuentre cristalina, agrega las papas cortadas a la mitad.
  9. Sirve el lomo bañado en su salsa acompañado por las papitas cambray.
  10. Decora con romero.
Caña de lomo de cerdo por kg
Caña de lomo de cerdo   por kg
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Hojas de laurel Carmencita 8 g
Hojas de laurel Carmencita  8 g
Tomillo por pieza
Tomillo   por pieza
Papa cambray por kilo
Papa cambray   por kilo
Cerveza clara Coronita extra 12 botellas de 210 ml c/u
Cerveza clara Coronita extra 12 botellas de 210 ml c/u
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Agua Purificada Great Value botella 1 l
Agua Purificada Great Value  botella 1 l
Romero macho por pieza
Romero   macho por pieza
Aceite puro de soya Great Value 946 ml
Aceite puro de soya Great Value  946 ml
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