Jalapeños rellenos de atún

Jalapeños rellenos de atún

Cuaresma

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Botana

Prepara estos deliciosos chiles jalapeños rellenos de atún y aguacate para disfrutar una tarde de futbol con toda tu familia.
Ingredientes
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de chiles cuaresmeños
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • 4 pimientas
  • 2 hojas de laurel
  • orégano seco
  • 2 aguacates
  • 2 latas de atún
  • 4 claras de huevo
  • 1 paquete de pan molido
Pasos a Seguir
  1. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla junto con los chiles, hasta que la cebolla se vea transparente.
  2. Agrega el vinagre, ajo, 4 pimientas, las hojas de laurel, una pizca de orégano hasta que los chiles se suavicen.
  3. Retira los chiles, pélalos, ábrelos y retírale las semillas.
  4. Revuelve en un bol las dos latas de atún con el aguacate cortado en cubos con un poco de aceite de oliva.
  5. Rellena los chiles con el atún y el aguacate.
  6. Bate las claras de huevo y sumerge los chiles rellenos.
  7. Empanízalos con el pan molido y fríelos en aceite hirviendo hasta dorarlos.
Aceite de oliva Great Value extra virgen 500 ml
Aceite de oliva Great Value  extra virgen 500 ml
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Chile cuaresmeño selecto por kilo
Chile cuaresmeño   selecto por kilo
Vinagre blanco La Costeña de alcohol de caña 1.05 l
Vinagre blanco La Costeña  de alcohol de caña 1.05 l
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Condimento Alpont mezcla de pimientas 45 g
Condimento Alpont  mezcla de pimientas 45 g
Orégano Utopia orgánico 17 g
Orégano Utopia  orgánico 17 g
Aguacate hass por kilo
Aguacate hass   por kilo
Lomo de atún Dolores aleta amarilla en agua 295 g
Lomo de atún Dolores  aleta amarilla en agua 295 g
Clara de huevo Bonovo sin cascarón 435 g
Clara de huevo Bonovo  sin cascarón 435 g
Pan molido Great Value 210 g
Pan molido Great Value  210 g
El envío de la información fue exitoso
Lo Sentimos El envío de la información fue exitoso
Error. Favor de enviar nuevamente
Error. Favor de enviar nuevamente