Hamburguesa de res, queso de cabra y finas hierbas

Hamburguesa de res, queso de cabra y finas hierbas

El sabor del Mundial con Bimbo y Barcel

Tiempo:
30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

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Ingredientes
  • 4 bollos Brioche Bimbo®
  • 800 gr de carne molida
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 2 cdas de perejil picado finamente
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cditas de aceite vegetal
  • 200 gr de queso de cabra natural
  • 1 cda de romero fresco finamente picado
  • 2 cditas de mezcla de finas hierbas
  • 4 cdas de mayonesa baja en grasa
  • 2 cebollas fileteadas
  • 3 cdas de azúcar morena
  • 4 cditas de mostaza Dijon
  • 12 rebanadas de jitomate
  • 8 hojas de lechuga italiana
Pasos a Seguir
  1. Mezclar la carne con el ajo en polvo, cebolla, perejil. Sazonar al gusto y formar 4 hamburguesas.
  2. Calentar el aceite en un sartén y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén perfectamente cocidas. Reservar.
  3. Por otro lado, desmoronar el queso de cabra y mezclar con el romero. Reservar.
  4. Mezclar la mayonesa con las hierbas finas y reservar.
  5. Calentar el aceite en una sartén y agregar las cebollas, tomillo y azúcar. Cocinar a fuego medio hasta que las cebollas cambien de color de manera uniforme. Reservar.
  6. Untar las bases de los bollos Brioche Bimbo® con el aderezo de finas hierbas y las tapas con la mostaza.
  7. Colocar encima lechuga, enseguida la carne, jitomate, queso de cabra, y por último cebolla caramelizada.
  8. Cerra la hamburguesa y servir.
Bimbollo Bimbo brioche 6 pzas
Bimbollo Bimbo  brioche 6 pzas
Carne molida de sirloin por kg
Carne molida   de sirloin por kg
Ajo Carmencita en polvo 60 g
Ajo Carmencita  en polvo 60 g
Cebolla en polvo Carmencita 38 g
Cebolla en polvo Carmencita  38 g
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Pimienta negra Carmencita molida 52 g
Pimienta negra Carmencita  molida 52 g
Queso de cabra Flaveur fresco natural 140 g
Queso de cabra Flaveur  fresco natural 140 g
Hierbas finas Terana 30 g
Hierbas finas Terana  30 g
Mayonesa Hellmann's reducida en grasa con jugo de limón 390 g
Mayonesa Hellmann's  reducida en grasa con jugo de limón 390 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Azúcar morena Zulka 2 kg
Azúcar morena Zulka  2 kg
Jitomate bola gourmet por kilo
Jitomate bola   gourmet por kilo
Lechuga italiana por pieza
Lechuga   italiana por pieza
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