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Gringa al pastor
Comida Mexicana
25 min
Dificultad:
Baja
Porciones:
2 personas
Tipo:
Comida
Prepara en casa uno de los platillos de comida mexicana que pueden verse en muchos locales la puedes preparar en unos cuantos pasos con los ingredientes de Superama en línea.
Ingredientes
- 500 gramos de bistec de cerdo
- 1 paquete de tortillas de harina
- 300 gramos de queso manchego
- 70 gramos de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 chiles anchos
- 1 pizca de comino
- 4 chiles guajillos
- 1 pizca de sal
Pasos a Seguir
- Deja remojar los chiles en agua y después límpialos y licúalos con cebolla, ajo, comino y sal para preparar el adobo con el que se marinará la carne.
- Marina la carne al menos media hora, después cocínalo en un sartén, córtalo en pedazos y reserva.
- Arma la gringa con dos tortillas de harina, la carne y el queso, caliéntala hasta que se derrita.
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