Filete de mero enchilado

Filete de mero enchilado

Cuaresma

Tiempo:
45 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

Deliciosa receta de filete enchilado que puedes disfrutar como parte de una comida saludable; prepara esta receta de comida y disfruta de los sabores de este platillo. Encuentra tus ingredientes en Superama a domicilio y disfruta de comprar tu despensa en línea
Ingredientes
  • 2 piezas de chile morita
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 pieza de cebolla
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 4 filetes de mero
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1 cucharada de perejil
  • 3/4 taza vinagreta
  • 4 cucharada de brotes de betabel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
Pasos a Seguir
  1. Prepara la salsa: asa los chiles con el ajo y la cebolla, después remoja todo en agua caliente hasta que se ablande, posteriormente licua la mezcla con orégano, vinagre, sal y pimienta
  2. Usa la salsa para cubrir el pescado y luego envuélvelo en aluminio para que se sazone, déjalo reposar 20 minutos y después cocínalo a fuego lento durante 20 minutos
  3. Para la ensalada: Hierve y cuece la calabaza, después córtala en cuadritos; acto seguido corta los jitomates en mitades y añádelos a las calabazas junto con perejil y salsa de soya. Finalmente adorna con algunos brotes de betabel.
Chile morita Don Zabor 75 g
Chile morita Don Zabor  75 g
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Condimentos Terana Hierbas Selectas oregano 21 g
Condimentos Terana Hierbas Selectas oregano 21 g
Vinagre de manzana La Costeña 1.05 l
Vinagre de manzana La Costeña  1.05 l
Jitomate cherry Nature Sweet 297 g
Jitomate cherry Nature Sweet  297 g
Perejil liso por pieza
Perejil   liso por pieza
Salsa de soya Maggi 200 ml
Salsa de soya Maggi  200 ml
Betabel por kilo
Betabel   por kilo
Sal La Fina refinada 750 g
Sal La Fina  refinada  750 g
Mezcla de pimientas Carmencita con molinillo 40 g
Mezcla de pimientas Carmencita  con molinillo 40 g
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