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Ensalada de quínoa

Ensalada de quínoa

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Tiempo:
30 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Ensalada

La quínoa es uno de los alimentos más nutritivos, considerada como superfood tiene muchas aplicaciones y está receta fácil de ensalada les encantará a todos. Prepárala con los mejores ingredientes haciendo tu súper en Superama.com.mx
Ingredientes
  • 1 manzana verde
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de uva pasa
  • 2 tazas de quínoa
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • 1 pepino
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 manojo de perejil
  • 2 limones
  • 1 pizca de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de vinagre de arroz
  • 3 tazas de agua
Pasos a Seguir
  1. En una olla pon a fuego medio el agua, la quínoa, el consomé de pollo y cocina hasta que rompa a hervor, baja la flama y tapa. Cocina por 15 minutos más. Retira y reserva.
  2. Retira la cáscara y pulpa al pepino, córtalo en tiras pequeñas. En un tazón agrega la quínoa, la cebolla cortada en juliana y el pepino.
  3. Para preparar el aderezo, en una licuadora agrega el jugo de limón, vinagre, el aceite de oliva y la albahaca. Incorpora en la ensalada y decora con nueces , manzana en rebanadas y pasas.
Perón golden importado por kg
Perón golden   importado por kg
Nuez Great Value 200 g
Nuez Great Value  200 g
Uva pasa Dul Cerel 150 g
Uva pasa Dul Cerel  150 g
Quínoa Natural Company 300 g
Quínoa Natural Company  300 g
Caldo de pollo Knorr Suiza 8 cubos
Caldo de pollo Knorr Suiza 8 cubos
Pepino por kilo
Pepino   por kilo
Cebolla morada por kilo
Cebolla morada   por kilo
Perejil orgánico por pza
Perejil   orgánico por pza
Limón agrio por kilo
Limón   agrio por kilo
Albahaca por pieza
Albahaca   por pieza
Aceite de oliva Borges extra suave 500 ml
Aceite de oliva Borges  extra suave 500 ml
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Vinagre de arroz Sugoi para sushi y ensaladas 355 ml
Vinagre de arroz Sugoi  para sushi y ensaladas 355 ml
Agua Sta María 4 l
Agua Sta María  4 l
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